Projekt dotyczący opakowań żywności

W miesiącach styczeń - marzec 2011 roku, został zrealizowany projekt dotyczący analizy porównawczej wymagań dotyczących bezpieczeństwa żywności: Europejskiej Normy DIN EN 15593.Opakowania – zarządzanie higieną przy wytwarzaniu opakowań do żywności, Globalnej Normy dotyczącej bezpieczeństwa żywności BRC oraz wymagań HACCP zawartych w Codex Alimentarius. Projekt został zrealizowany dzięki zainteresowaniu i współpracy z firmą, która chciała się zapoznać szerzej z wymaganiami dotyczącymi higieny w przedsiębiorstwie produkującym opakowania przeznaczone do kontaktu z żywnością w porównaniu z systemem wdrożonym w ich przedsiębiorstwie. Projekt realizowały: Magdalena Wurst, Anna Kaczmarek